Αναλύσεις οίνου-μούστουΑναλύσειςΑναλύσεις νερούΑναλύσεις ελαιόλαδουΠαραγγελίες
Προϊόντα οινοποίησηςΤοπικά προϊόντα - λάδι, κρασίΜελέτες ISO-HASPΒιογραφικό Γ. ΚαραγγελήΕπικοινωνία

 

    Οι σύγχρονες απαιτήσεις της παραγωγής τροφίμων, έχουν οδηγήσει στην ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου (HACCP) για τη διασφάλιση της υγιεινής, της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων με την ευθύνη των επιχειρήσεων.
     Με την εφαρμογή της ΚΥΑ/2000 καθίσταται υποχρεωτική από όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, η εφαρμογή του HACCP.
      Ο ΕΦΕΤ καθιέρωσε τους <<οδηγούς υγιεινής>> και καθόρισε και τον κατάλογο των αρχείων τα οποία πρέπει να τηρούνται από τις επιχειρήσεις τροφίμων.

Αρχεία: Κανόνων Υγιεινής, Καθαρισμού & Απολύμανσης, καταπολέμησης Εντόμων και Τρωκτικών, Νερού.

Αρχείο προσωπικού που θα περιέχει:

  • Βιβλιάριο Υγείας
  • Το εγχειρίδιο βασικής εκπαίδευσης στην υγιεινή και τον χειρισμό των τροφίμων (του ΕΦΕΤ)

  • Πιστοποιητικό εκπαίδευσης του προσωπικού στο εγχειρίδιο βασικής εκπαίδευσης στην υγιεινή και τον χειρισμό τροφίμων (του ΕΦΕΤ)

  • Για επιχειρήσεις τροφίμων που εφαρμόζουν πλήρως τεκμηριωμένο σύστημα HACCP: Αρχεία προαπαιτούμενα του Συστήματος HACCP, Αρχεία HACCP

Η εταιρεία μας διαθέτει εξειδικευμένους επιστήμονες (Κτηνιάτρους, Χημικούς, Γεωπόνους, Τεχνολόγους Τροφίμων, Χημικούς Μηχανικούς) που έχουν σημαντική και πολύχρονη εμπειρία στα αντικείμενα δραστηριοποίησής τους.
Η φιλοσοφία μας βασίζεται σε δύο αρχές: ΠΟΙΟΤΗΤΑ & ΣΥΝΕΠΕΙΑ.
    ● Ενδιαφερόμαστε να επιτύχουμε μακροχρόνιες συνεργασίες με τους πελάτες μας, σχέσεις εμπιστοσύνης και αμοιβαίου οφέλους.
    ● Βασική μας επιδίωξη είναι οι πελάτες να κερδίσουν από την συνεργασία μαζί μας και τη παροχή των υψηλού επιπέδου υπηρεσιών μας, σε γνώσεις, προτάσεις και επιθυμία για διαρκή βελτίωση.

Η Εταιρεία μας διαθέτει διαπιστευμένους εκπαιδευτές του ΕΦΕΤ
     ● Υλοποίηση προγραμμάτων εκπαίδευσης Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων σε θέματα Υγιεινής και Ασφαλείας με βάση τους οδηγούς και το πρόγραμμα του ΕΦΕΤ.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε όσους έχουν σκοπό να εργαστούν σε επιχειρήσεις τροφίμων και σχετικών με τα τρόφιμα δραστηριοτήτων, καθώς και σε εργαζόμενους ήδη σε επιχειρήσεις τροφίμων όπως:

  • Παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης, μεταφοράς, λιανικού εμπορίου και διάθεσης Τροφίμων και Ποτών.
  • Μαζικής Εστίασης (εστιατόρια, κέτερινγκ, fast food, ταβέρνες, ψητοπωλεία, πιτσαρίες, ξενοδοχεία, νοσοκομεία).
  • Βιομηχανίας / Εργαστήρια αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, αλλαντοποιίας, παραγωγής γύρου, κρεοπωλεία.

Παρέχονται:

bullet Υψηλού επιπέδου εκπαίδευση από επιστήμονες κύρους.
bullet Επίσημο Πιστοποιητικό τριετούς διάρκειας χορηγούμενο από τον ΕΦΕΤ κατόπιν εξετάσεων.
bullet Δυνατότητα Χρηματοδότησης από το Πρόγραμμα Επαγγελματικής Κατάρτισης ΛΑΕΚ 0,45%

Σχεδιασμό και εγκατάσταση των ακόλουθων συστημάτων:

bullet HACCP ( Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) για τη Διαχείριση της Υγειινής & Ασφάλειας των τροφίμων
bullet ISO 9001 για τη Διαχείριση της Ποιότητας
bullet ISO 14001 για τη Περιβαλλοντική Διαχείριση
bullet ΕΛΟΤ 1801 για τη Διαχείριση της Ασφάλειας και Υγειινής στην Εργασία
bullet AGRO για τις Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις
bullet Δυνατότητα Χρηματοδότησης από Εθνικά και Ευρωπαϊκά προγράμματα

 

Απεντομώσεις, Απολυμάνσεις Υπηρεσίες ορθής υγιεινής πρακτικής

bullet Εκπόνηση μελετών υγιεινής και ασφάλειας εγκαταστάσεων & προγραμμάτων διαχείρισης εντόμων και τρωκτικών στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων και ποτώω, σύμφωνα με το HACCP
bullet Ανάπτυξη προγραμμάτων καθαρισμού, απολύμανσης, απεντομώσεων σε επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών, ξενοδοχεία, super markets, πολυκατοικίες

Εργαστήριο Αναλύσεων
 Ποιοτικός έλεγχος σε τρόφιμα και νερό (χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις)



ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑFORUMΠΡΟΪΟΝΤΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ Γ. ΚΑΡΑΓΓΕΛΗ 
 
   © 2005 G. Karagelis. All rights reserved.
   Design & Hosting by NETZONE